Preparación de ceviche por encargo en Acuña |
Elaboración de ceviche en cantidades solicitadas, que incluye corte, marinado y empaque para entrega o consumo en eventos en Acuña con indicaciones de conservación. |
$204.55 / kg |
Apertura y limpieza de ostiones y moluscos en Acuña |
Apertura, retiro de conchas no comestibles y enjuague de ostiones, almejas y otros moluscos para consumo inmediato o envasado en Acuña. |
$81.62 / kg |
Suministro al mayoreo para restaurantes en Acuña |
Venta por volumen de pescado y mariscos a restaurantes, hoteles y negocios de alimentos, con facturación y logística adaptada a compradores de Acuña. |
$81.75 / kg |
Curado y salado de pescado en Acuña |
Tratamiento de conservación mediante salazón, secado o curado para obtener productos tipo bacalao o curados regionales en Acuña. |
$91.75 / kg |
Rotulado y trazabilidad de producto en Acuña |
Aplicación de etiquetas con información de origen, fecha de captura y lote para asegurar trazabilidad y cumplimiento normativo en Acuña. |
$5.11 / pieza |
Porcionado y empaquetado individual en Acuña |
División de piezas en porciones estándar y empaque individual para venta minorista o distribución en Acuña, facilitando manejo y control de raciones. |
$35.80 / kg |
Despiece y deshuesado de pescado grande en Acuña |
Corte en partes y retiro de huesos de ejemplares de gran tamaño como atún o mero para facilitar transporte y procesamiento en Acuña. |
$35.77 / kg |
Procesamiento industrial de filete y bloque en Acuña |
Transformación de materia prima en filetes empacados o bloques congelados para distribución mayorista, con controles de calidad en Acuña. |
$56.18 / kg |
Servicio de pruebas de metales pesados (mercurio) en Acuña |
Análisis específico para detectar niveles de mercurio y otros metales pesados en muestras de pescado, apoyando decisiones de venta y consumo en Acuña. |
$1,838.09 / servicio |
Entrega a domicilio de pedidos en Acuña |
Servicio de distribución y entrega de pedidos de mariscos y pescados a domicilio, manteniendo cadena fría durante el transporte en Acuña. |
$51.14 - $153.43 / pedido |
Control y certificación de frescura en Acuña |
Evaluación sensorial y básica de condiciones de frescura (olor, textura, color) para determinar aptitud de venta de pescado en Acuña. |
$306.24 / servicio |
Almacenamiento en cámara fría en Acuña |
Renta de espacio en cámaras frigoríficas para conservar pescado y mariscos por periodos cortos o prolongados, con control de temperatura en Acuña. |
$2.04 / kg/día |
Pelado y desvenado de camarón en Acuña |
Retiro de la cáscara y vena intestinal del camarón para entregar producto listo para cocinar o procesar, realizado en instalaciones de Acuña con prácticas higiénicas. |
$61.36 - $122.73 / kg |
Preparación de bandejas y surtidos para eventos en Acuña |
Montaje de bandejas con variedades de mariscos y pescados preparados para banquetes o reuniones, entregadas listas para servicio en Acuña. |
$1,532.66 - $8,174.20 / servicio |
Control de temperatura y monitoreo de cadena fría en Acuña |
Instalación de registros y monitoreo de temperatura en cámaras y vehículos para asegurar la integridad del producto durante almacenamiento y transporte en Acuña. |
$357.37 / servicio |
Asesoría para selección de especies y origen sostenible en Acuña |
Orientación técnica sobre especies marinas, temporadas de pesca y opciones de abastecimiento más sostenibles para compras responsables en Acuña. |
$255.54 / consulta |
Limpieza y eviscerado en Acuña |
Retiro de vísceras, escamas y limpieza interna del pescado para su conservación y preparación culinaria en Acuña, preservando condiciones higiénicas básicas. |
$25.56 / pieza |
Corte a la medida (tranches y medallones) en Acuña |
Corte personalizado para obtener tranches, medallones o filetes con gramajes específicos según requerimiento del cliente en Acuña. |
$45.94 / kg |
Preparación de producto sushi-grade en Acuña |
Manejo y procesado con criterios de inocuidad para ofrecer pescado apto para consumo crudo, incluyendo descongelado controlado y envasado en Acuña. |
$357.10 / kg |
Deshuese y envasado de mariscos en Acuña |
Extracción de cascaras, caparazones y huesos de mariscos para ofrecer producto listo y empacado para venta en Acuña. |
$91.87 / kg |
Ahumado de pescado en Acuña |
Aplicación de técnicas de ahumado frío o caliente para impartir sabor y conservación a distintas especies, realizado en instalaciones aptas en Acuña. |
$122.48 - $224.54 / kg |
Gestión y reciclaje de residuos orgánicos en Acuña |
Recolección y manejo de desechos de pescado y subproductos para compostaje o disposición segura, con rutas y frecuencias programadas en Acuña. |
$204.40 / servicio |
Venta de productos congelados empacados en Acuña |
Comercialización de productos marinos ya procesados y congelados, listos para venta minorista o para su preparación en el hogar en Acuña. |
$97.14 / kg |
Fileteado y desespinado en Acuña |
Corte profesional de piezas para obtener filetes limpios y retiro de espinas mayores para facilitar su cocción en Acuña y adaptarse a recetas o presentaciones. |
$30.67 - $61.34 / kg |
Congelación rápida (flash freezing) en Acuña |
Proceso de congelación rápida para preservar textura y calidad celular del pescado, utilizando cámaras y equipos específicos en Acuña. |
$40.85 / kg |
Pruebas de calidad microbiológica en Acuña |
Evaluación en laboratorio de indicadores microbiológicos como coliformes y Salmonella para validar inocuidad de productos marinos en Acuña. |
$1,529.02 / servicio |
Comercialización de conservas y salsas marinas en Acuña |
Venta de productos procesados como conservas de pescado, salsas y aderezos marinos para consumo o uso en cocina en Acuña. |
$66.39 / unidad |
Venta de mariscos surtidos en Acuña |
Comercialización de mariscos como camarón, pulpo, jaiba y calamar, ofrecidos frescos o refrigerados para compra en mostrador en Acuña. |
$153.28 / kg |
Embarque y logística frigorífica para exportación en Acuña |
Coordinación de transporte especializado y documentación para exportar productos marinos con control de temperatura desde Acuña hacia mercados internacionales. |
$920.42 / servicio |
Venta de hielo para conservación en Acuña |
Suministro de hielo en bolsas o bloques para mantener la cadena de frío durante transporte, exhibición y conservación en Acuña. |
$6.12 / kg |
Inspección y asesoría en cumplimiento normativo en Acuña |
Evaluación de procesos y documentación para verificar cumplimiento con normativas sanitarias y fitosanitarias aplicables a pescaderías en Acuña. |
$1,224.60 / servicio |
Venta de peces vivos para acuarios o pesca en Acuña |
Comercialización de ejemplares vivos destinados a acuarios o a ser utilizados como carnada, con condiciones de transporte y cuidado en Acuña. |
$255.34 / pieza |
Procesamiento y suavizado de pulpo en Acuña |
Tratamiento físico y/o químico controlado para ablandar pulpo y dejarlo en condiciones óptimas de consumo o venta en Acuña. |
$122.42 / kg |
Canal de venta online y pago electrónico en Acuña |
Plataforma y atención para recibir pedidos en línea y procesar pagos electrónicos, con opción de recogida o entrega en Acuña. |
$20.43 / servicio |
Venta de pescado fresco en Acuña |
Suministro al detalle de pescado recién capturado o recibido en frío, vendido por piezas o por kilogramo en Acuña para consumo inmediato o preparación doméstica. |
$122.54 / kg |
Capacitación en manejo higiénico de alimentos en Acuña |
Cursos prácticos sobre buenas prácticas de higiene, manipulación y conservación de pescado para personal de tiendas y restaurantes en Acuña. |
$511.35 / hora |
Preparación de productos marinados en Acuña |
Marinado y sazonado de piezas de pescado y mariscos listo para cocinar, aplicando recetas y tiempos de reposo para obtener consistencia en Acuña. |
$86.66 / kg |
Suministro de insumos para empaque en Acuña |
Venta de bolsas, bandejas, etiquetas y hielo seco necesarios para empaque y transporte de pescado y mariscos en establecimientos de Acuña. |
$122.51 / paquete |
Envasado al vacío en Acuña |
Sellado al vacío de piezas o porciones para extender vida útil y facilitar almacenamiento, ejecutado bajo prácticas de higiene en Acuña. |
$25.55 / kg |
Boncheo y picking para pedidos múltiples en Acuña |
Preparación y consolidación de múltiples pedidos en un solo envío, organizando picking, embalaje y etiquetado para distribución en Acuña. |
$153.27 / servicio |
Empanizado y pre-rebozado listo para freír en Acuña |
Aplicación de empanizados y rebozados a piezas de pescado o marisco para que queden listos para freír en restaurante o casa en Acuña. |
$71.46 / kg |
